Operis / オペリス
Four Winds Brewing / フォーウィンズブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 28.0 |
木樽で長期発酵したブレットセゾン。パイナップル、パッションフルーツ、ライムにブレタノマイセス(ブレット)の軽いファンクとフローラルなホップが香る。果汁感と軽い酸味に、セゾンとしては控えめな炭酸とセミドライさが相まって、白ワインのような高貴な印象を与える。木樽でのブレットと微生物のミックスファーメンテーションが織りなす優美なキャラクターを楽しめるビール。
Time and oak intertwine to create a symphony of flavours—notes of vinous complexity harmonize with earthy undertones, a hint of tartness, and a whisper of wild fermentation. A sensory journey that captures the essence of tradition and innovation.
Tasting notes: Tart, complex, wildq
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