Giotto 2022 / ジョット
CRAK Brewery / クラックブルワリー| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 13.0% |
| IBU | - |
ペイストリースタウトの樽熟成。老舗パスティッチェリア・ジョットとのコラボビールです。ミラノの伝統的な銘菓パネトーネ（ドライフルーツが入った発酵菓子）でコンディショニングしました。泡のないフラットなペイストリースタウトで、大量のパネトーネを添加しシャルドネ樽で24ヶ月熟成させました。濃厚でオイリーでミラネーゼがクリスマスに食べる菓子パン、パネトーネの味が楽しめるスタウトです。
We did it again.
In collaboration with Pasticceria Giotto we made panettone with our beer, Magma Bianco.
Then we used the same panettone and created Giotto .
Giotto is a flat Pastry Stout , without bubbles, matured for 24 months in Chardonnay barrels with a large quantity of Panettone.
Dense, oily and obviously tastes like panettone…Giotto.
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Data sheet
Format
1 bottle of 375ml
Style
Imperial Pastry Stout with Panettone
Degrees
13.0% vol.
Ingredients
water, barley malt, panettone (soft wheat flour, butter, sultanas, egg yolk), hops, yeast.
storage
12° - 15° C
Service temperature
15° - 18° C
Recommended glass
Napoleon
Availability
Limited Edition (produced in limited quantities)
Production
Agricultural craft beer, unfiltered and unpasteurized
Produced by
CRAK Brewery srl Agricultural Company via Pontarola n°7, 35011 Campodarsego PD - ITALY
Category
Stout
ブルワリー CRAK Brewery / クラックブルワリー
Pontarola,PD / ヴェネト州,パドヴァ
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