Kveik meet's Ruminosa
HAZY LABO / ヘイジーラボ| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
#4の「Kveik meet's Ruminosa]。
ルミノサという新種ホップのみをDDH。
このホップは元々ホップバーンと樹脂、松がとても少ないホップなので、#3よりも更に大胆に抽出効率を高めました。
通常はホップバーンを恐れて抽出効率は、ほどほどにしますがこのホップは遠慮なく抽出できます。
アロマは比較的におとなしいのですが、仕上がりの印象は、「優しいのに個性的」な感じ。
トロピカル感とアロマはそんなに強くなく、最初はドライに感じますがスッキリとした後味の中に独特なホップ由来の甘味を感じます。
このニュアンスはマンゴーや柑橘系ではなく、完熟パパイヤ+砂糖漬けのフルーツ+キャンディー+ハーブ？のような不思議感覚です。
甘くないのに甘い？ような感覚。
そして.ドリンカブル路線は同じです。
普通のHazyとはちょっと違う味をお楽しみください。
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ブルワリー HAZY LABO / ヘイジーラボ
埼玉県狭山市新狭山2-8-8
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