
DekoponZ / デコポンZ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフトスタイル | Wheat / ウィート - American Wheat / アメリカンウィート |
ABV | 5.0% |
IBU | 18.0 |
ハローアダムです。
僕たちは一年を通して様々な柑橘類を手に入れることができる素晴らしい町にいます。
そんな素晴らしい柑橘を使って、オレンジ・ジュリアスのような柑橘系とバニラ香るビールを作りたいとずっと思ってました。
以前はミルクセーキのようなビールがベストだと考えていたのですが、最近ヴァイツェンを造ってみて、この組み合わせには小麦のビールが適していると思うようになりました。
それでいて、ドイツのヴァイツェンよりもipaに近い、よりモダンなアメリカ産小麦を使う代わりに、オリジナルのアメリカンウィートビール、Widmer Brothers Brewingののビールからインスピレーションを受けてレシピを構築しました。基本的にはヴァイツェンと同じ麦芽プロフィールを使い、ミュンヘンを少しだけヴィエナに置き換え、クリーミーさを加えるためにフレークオーツ麦を少し加えました。
度数は5%で、とってもドリンカブル。小麦とデコポンの皮によるコクとジューシーな風味が楽しめますよ。
--
DekoponZ / デコポンZ
style : American Wheat
ALC. 5.0%|IBU 18 |FG 1.010 | 2.7 volumes of CO2
《MALT》Wheat Malt, Vienna, Munich
《HOP》Nectaron, Citra, Cascade, Amarillo
《YEAST》English ALe
《OTHERS》Dekopon, Vanilla Beans
tasting note : Juicy Dekopon, Biscuit, Vanilla
food pairing : とり天、クラッカー、クリームチーズ、ソルベ
最新のレビュー
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール

KANRO I.P.A. / 寒露IPA
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)

Triple Berry Shake / トリプルベリーシェイク
Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング

吟醸ヴァイツェン
イサナブルーイング / ISANA BREWING

Nøgne IPA / ヌグネIPA
Nøgne / ヌグネ

Coffee Vehicle Bicycle / コーヒーヴィヘクル バイシクル
Cellarmaker Brewing / セラーメーカーブリューイング

Sails Meeting / セイルズミーティング
MOONRAKER BREWING / ムーンレイカー

L'atoumo / ラトゥモ
Antelope / アンテロープ

CC:
t0ki brewery / トキブルワリー

TDH Citra x Enigma x Strata x Honey TIPA
Ārpus Brewing Co. / アールプス ブリューイング

Solar Pollen / ソーラーポレン
PASSIFIC BREWING / パシフィックブルーイング
おすすめのビール
Wolves In the Rain / ウルブズインザレイン
Ruse Brewing / ルーズブリューイング

Existential Crisis Adverted / イグジステンシャルクライシスアドヴァーテッド
Ruse Brewing / ルーズブリューイング

FLOAT / フロート
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

SAI
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

Wingless Pegasus / ウィングレスペガサス
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト

Bung Tang Gig / ブンタンギグ
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー

麦 その愛 (むぎそのあい)
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)

柑橘図鑑 酢橘山椒編 / Citruspedia - Sudachi Sansho
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)

BLAZING RED / ブレイジング レッド
Sakura Brewery / さくらブルワリー

FUJIYAMA TAKIBEEEER
Beer Again Brewing / ビア アゲイン ブリューイング