Hibiscus Saison / ハイビスカスセゾン

アンドビール / and beer

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スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	5.6%
IBU	-

アンドビールスタッフも大好きな目黒のおしゃれなビアバーAnother8さんの7周年をお祝いする南国感溢れるハイビスカスを使用したゴキゲンなセゾンビールが出来上がりました！
ルビーのような赤みのある見た目も楽しく、周年のイベントでゴクゴクとたくさんのんでいただけるようドリンカブルなバランスに仕上げました。是非パイントで楽しんでください！

モルトは、Pale maltを中心にWheatとCarapilsを使用しました。アフターテイストにほのかにモルトの甘みの余韻を感じていただけます。
ホップには南国感を下支えする柑橘のような香りを感じていただけるようにCascadeとCitraホップを使用しました。

そこへ大量のハイビスカスを複数回に分けて投入しました。ハイビスカスのもつ酸味とほのかに柔らかな甘さがセゾン工房特有のフルーティさと絡み合います。

今回Anothnr8スタッフお二人と一緒に仕込みをさせていただきました！どのようなビールに仕上げていくかの会話もとても楽しい時間でした。これからもよろしくお願いします！改めてまして周年おめでとうございます！

ブルワリー

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