ぐれふるぅ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)スタイル | その他 - Saison / セゾン |
ABV | 5.5% |
IBU | 22.0 |
農家の夏の飲み物として生まれたセゾンビールに、旬なグレープフルーツをプラス。これからの季節にピッタリなフルーツセゾンをつくりました。
爽やかに飲めるよう苦みは控えめに、そしてボディはライトに、さらにガスボリュームは強めに。パリッとドライな飲み心地!
グレープフルーツとセゾンの香りを引き立てる為に、シンプルかつきれいな麦汁をつくり、タイミングを2回に分けてグレープフルーツを使用することで、自然なグレープフルーツの風味と、爽やかなシトラス感をビールに閉じ込めました。
ホップはSimcoeをベースに使用することでグレープフルーツの香りを表現し、さらに柑橘感の強い2023年産の上富良野カスケードをドライホッピングすることで、ホップ由来の柑橘感を強調しました。ホップ、そしてグレープフルーツ、それぞれの柑橘香の相乗効果により、Saison酵母特有のフルーティーかつ爽やかなスパイシー感を引き立てています。
さっぱりと飲みやすい仕上がりになっているので、和食や揚げ物などの料理とも相性が良いと思います。ぜひ、「ぐれふるぅ」との最高なペアリングを見つけてみてください!
May. 2024
ぐれふるぅ
Fruits Saison
ABV
5.5
IBU
22
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ATLANTIC IPA / アットランティック IPA
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
IGGY / イギー
Birra dell'Eremo / ビッラ デッレーモ
Full Hop Alchemist v31 / フルホップアルケミスト v31
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Strawberry Lemon Marshmallow Tart J.R.E.A.M. / ストロベリーレモンマシュマロタート
Burley Oak Brewing Company / バーリーオーク
BANG BRETTA / バン ブレッタ
Birrificio Italiano / ビリフィーチオ イタリアーノ
BAN / バン
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
Bamm Bamm Rubble Rubble / バン バン ラブル ラブル
WeldWerks Brewing / ウェルドワークス ブルーイング
Banquete / バンケット
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Bakery Sticky Bun / ベイカリー スティッキー バン
The Bruery / ブルーリー
Festival de FRUE Original Beer
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
おすすめのビール
G.O.A.T. / ゴート
Black Hops Brewing / ブラックホップス ブリューイング
Hornet / ホーネット
Black Hops Brewing / ブラックホップス ブリューイング
East Coast Haze / イーストコーストヘイズ
Black Hops Brewing / ブラックホップス ブリューイング
SOMEDAY / サムデイ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Send It / センドイット
Black Hops Brewing / ブラックホップス ブリューイング
Pale Ale / ペールエール
Black Hops Brewing / ブラックホップス ブリューイング
Lager / ラガー
Black Hops Brewing / ブラックホップス ブリューイング
Helium Voyage / ヘリウム ボヤージュ
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング
Mario Tart: Phantom Stronghold / マリオタート: ファントム ストロングホールド
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング
Ancient Shadows / エンシェント シャドウズ
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング