Bloody Caesar / ブラッディ シーザー
Sailors Grave Brewing / セイラーグレイブ ブリューイング| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
ウォッカをクラマトジュースで割ったカクテル ”ブラッディ・シーザー”からその名をとり、天然牡蠣をマッシング時に投入。トマトと牡蠣のうま味と海の塩味が、デリケートではあるけれども鮮やかに感じられる仕上がりとなっている。ドイツ産ピルスナーモルトを中心にオーストラリア産ホワイトウィートモルトを加えたボディは軽やかかつ爽やか。最後に乳酸発酵させたトマトの酸味の余韻がたなびき、次の一口を誘う。
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