Bloody Caesar / ブラッディ シーザー

Sailors Grave Brewing / セイラーグレイブ ブリューイング
スタイルサワー - Gose / ゴーゼ
ABV5.0%
IBU-

3.6★★★☆☆

ウォッカをクラマトジュースで割ったカクテル ”ブラッディ・シーザー”からその名をとり、天然牡蠣をマッシング時に投入。トマトと牡蠣のうま味と海の塩味が、デリケートではあるけれども鮮やかに感じられる仕上がりとなっている。ドイツ産ピルスナーモルトを中心にオーストラリア産ホワイトウィートモルトを加えたボディは軽やかかつ爽やか。最後に乳酸発酵させたトマトの酸味の余韻がたなびき、次の一口を誘う。

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