UNI / ウニ
Sailors Grave Brewing / セイラーグレイブ ブリューイング| スタイル | サワー - Gose / ゴーゼ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
ほのかな海の香りを感じさせる唯一無二のオーストラリアン・ゴーゼ。ドイツ産Hallertau Blanc、US産CashmereとCentennialのホップのみではなく、野生のレモンマートルを香りづけに使用しており、グラスに注ぐと、うま味・塩味・甘味のウニの要素と海塩を含んだやわらかに濁るペールカラーのゴーゼボディから、ハーバルなレモンアロマ、その後、酸味と共にふんわりと他の味わいが追いかけてくる。
UNI is a refreshing Australian Gose with a subtle oceanic tang. Brewed with wild harvested Mallacoota Sea Urchins by local diver Jason York and Native Lemon Myrtle from our friends, Uncle Noel & Trish Butler from Nura Gunyu.
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ブルワリー Sailors Grave Brewing / セイラーグレイブ ブリューイング
Orbost , VIC / オーボスト,ヴィクトリア
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