サメタレ
ひみつビール / HIMITSU BEER| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
ヨーロッパのホップをこれでもかとたっぷりドライホップをした爽やかでスパイシーなビールができました😊
このビールの特徴は3つ📣
とってもホッピー、しっかり苦い、そしてドライ。
高品質なヨーロッパのホップだけをふんだんに使ったことで、青々と茂るグラッシーな感じや心地よいグリーンな香り、よく乾いた藁のような香りに、ストーンフルーツの甘酸っぱい香りがよく感じられます🌿🌿🌿
ホップフォワードなビールなのですが、酵母由来の軽めのバナナや桃感、そして、ノーブルホップの爽やかでハーバル、スパイシーな飲み口☺️
苦味はかなりしっかりあります⚡️⚡️
多分今までのひみつビールの中で一番苦いと思います😙
しっかり苦くて飲み口はドライ✨
だけど、豊かに広がる華やかなフレーバー🤤
心地良いグリーンなフレーバーを感じながらキレも良いのでずっと飲めちゃいます🥰
暑くて食欲がなくたって、このビールでさっぱり気分爽快👌🏾
魚の酢漬けや鯵の南蛮漬けなんかと一緒に楽しんでもらうのも良いと思います🙋🏼♀️
コッテリしたビールの気分じゃない時にも良いと思います。
もちろんさめのたれとの相性も🙆🏼♀️。さめのたれは伊勢志摩の郷土料理です🦈🦈🦈
しっかりした苦味とホッピーなフレーバーがクセになるビールです⭐️
クリーンな飲み口で何本でも飲めちゃうと思うのでぜひストックしてくださいね😙
このビールは喜多見のENJOYさん @enjoy_c_b の4周年をお祝いして一緒に造りましたか🎉
レシピの開発から色々サポートしてもらって造ることができました🤝🏽
周年イベントでの先行開栓ではおかわりする方もたくさんいたとのことです🦦❤️🔥❤️🔥
あまり日本では見ないスタイルのビールなのでこの機会に飲んでみてね〜🙋🏽美味しいよ😊
【サメタレ】
style : EXTRA HOPPY ALE / ABV:4.5%
ラベルデザイン： @aoi_no_studio
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【4周年ビール〜Himitsu beer】
今回で3回目！
毎年大好きなベルジャンブロンドのフクダメでしたが、今回はチャレンジ！
昨年作ってたチンアナゴールドというゴールデンエールを飲んで、ひみつのクリーンなビールもいいなーというのがキッカケとなり、某ベルギービールのエキストラホッピーエールをお願いすることになりました！
なかなか、スタイルとしては多くないので、レシピ作りが難しかったとのことでしたが、しっかりとエクストラホッピーエールに！
枯れた藁、青々しいグラッシーさ、イーストのフローラルなニュアンス、クリーンでしっかり目の苦味。
度数も軽いので、ぐびぐびしっかりと飲める味わいです！
決して派手なスタイルではないのですが、日常に寄り添ってくれそうな素晴らしいできです！
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ENJOY COFFEE & BEER
https://my-beers.com/bars/1016
ブルワリー ひみつビール / HIMITSU BEER
三重県伊勢市二見町
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