甘夏と出西生姜のセゾン
出雲だいこくビール / DAIKOKU BEER| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
柑橘の香りとスパイスの余韻が広がる爽やかな和セゾン
島根県出雲市の老舗「來間屋（くるまや）生姜糖本舗」で生まれた副産物――
甘夏ピールと出西生姜（しゅっさいしょうが）の搾りかすをアップサイクルし、仕込んだ完全限定醸造のセゾンビールです。
ドライな飲み口の中に、甘夏の爽やかな柑橘香と、出西生姜のやわらかなスパイス感がやさしく広がり、余韻まで心地よく続きます。
使用した「出西生姜」は、香り高く繊維質が少ないのが特徴の島根県出雲市・出西地区の特産品で、その上品な辛みは和食店や菓子職人の間でも高く評価されています。
和素材の風味を活かした仕上がりは、和洋を問わず、創作料理との相性もよく、ビール通にも提案しやすい一本です。
• スタイル：セゾン
• ABV：6.5%
• 副原料：甘夏ピール（搾りかす）、出西生姜（搾りかす・パウダー）
ブルワリー 出雲だいこくビール / DAIKOKU BEER
島根県出雲市平田町812
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