伊豆バナナワニWeizen
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | Wheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 11.0 |
～国産バナナの魅力がたっぷり詰まったフルーツヴァイツェンとなって新登場！～
「熱川バナナワニ園」が栽培したこだわりの伊豆産バナナを使用し、同じく伊豆の反射炉ビヤが醸造した地元の魅力たっぷりのコラボレーションビール。
今回はビール酵母が放つバナナやクローブを連想させる華やかなアロマが魅力のWeizenスタイルのビールに、仙人蕉という品種のバナナを贅沢に使用して仕上げました。
バナナの香りとWeizenならではの滑らかでフルーティーな味わいをぜひお楽しみください!!
【造りのこだわり】
開園65周年を迎えた「熱川バナナワニ園」が、温泉熱を利用して栽培した、こだわりのバナナをピューレに加工して仕込みの麦汁に投入。バナナジュースのようなクリーミーでフルーティーな風味がより現れるようヴァイツェンスタイルで仕込み、バナナの魅力がイキイキと現れる一杯になるよう目指しました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
濁りのあるイエロー
【香り】
トップでバナナ、ラフランス、白桃、などの、白い果実を連想させるフルーティーなアロマを感じます。嗅ぎ進めていくとヴァイツェンならではのスパイシーさも感じられます。
【味わい】
口に含むと、香りでも感じたバナナを中心とする柔らかな果実味が口の中でフワリと広がります。たっぷりの小麦麦芽とバナナの影響もあって、柔らかでクリーミーな印象が現れています。クローブ系のスパイシーな印象も重なり、なめらかでフルーティーな味わいが一層華やかに感じられる一杯です。
【食べ合わせ】
生クリームがのった、パンケーキと合わせたいです。
--
ビアスタイル:Weizen
ホップ:Mandarina Bavaria
副原料:バナナ
（生産者：熱川バナナワニ園）
アルコール度数:5％
IBU:11
最新のレビュー
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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