New World Kölsch / ニュー ワールド ケルシュ
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 15.0 |
～最新のNew Worldホップを使用！スッキリと飲みやすさが決め手のドイツビール！～
ドイツのケルン地方で伝統的に醸造されているビールのスタイル。
エール酵母を使いながら、ラガーのように低温でじっくり発酵、熟成することで、スッキリとした味わいが魅力のビールが出来上がりました。
さらに今回は"New world" ホップとも呼ばれるラガービール専用に開発されたアメリカの最新ホップ「Lorien」品種を使用して華やかな印象に仕上げた、これからの暑い季節にもピッタリな一杯です！
【造りのこだわり】
原料の麦芽はドイツ産のピルスナー麦芽を使用し、モルトの風味が活きた麦汁を作成。ホップには最新の「Lorien」を使用することで華やかな印象を与えました。仕上げにKölsch酵母で低温発酵させることにより、爽やかな風味と心地よいのど越しが魅力の一杯に仕上げました。
〈テイスティングコメント〉
【外観】
輝きのあるレモンイエロー
【香り】
トップでリンゴ、レモンの印象をフワリと感じる華やかなアロマ。嗅ぎ進めていくとケルシュらしいピルスナー麦芽のクリスピーな香りがイキイキと感じられます。
【味わい】
口に含んだ印象はスッキリと爽やか！エール酵母由来の華やかな風味にアロマでも感じられた麦芽のフレーバーが追いかけるように感じられ、軽やかで心地よい味わいを楽しめます。低温発酵、熟成から生まれるのど越しやキレなどのラガービールを思わせる余韻が感じられる点もこのビールの魅力です。
【食べ合わせ】
簡単なおつまみでも十分楽しめます！ポテトチップなんかいかがでしょう？
--
ビアスタイル：Kölsch
ホップ ：Lorien
アルコール度数：5%
IBU：15
最新のレビュー
ブルワリー 反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
静岡県伊豆の国市中272-1
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