Small Trip / スモールトリップ

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	2.5%
IBU	26.0

3.8★★★☆☆

アルコール度数を最大限まで減らして、うまさの限界に挑戦!
2.5% の” 極低” アルコール度数のクラフトビール

我々の3作目のミッションは、低アルコールでおいしさを突き詰めるという挑戦からはじまりました。
アルコール度数2.5%のセゾンスタイルのビール「Small Trip」は、低アルコールながら、クラフトビールらしい深い味わいが楽しめます。
柑橘とスパイスのフルーティーでスパイシーな風味が、軽やかなボディに広がり、バイオトランスフォーメーション技術で酵母とコリアンダーの化学変化が、その深い味わいを支えます。
仕事の合間の息抜きや休日のブランチ、軽い運動後のリフレッシュにも最適。
低アルコールだからカジュアルに楽しめる。
低アルコールクラフトビールの新たな魅力をお楽しみください。

〈スペック〉
【Style】Saison
【ABV】2.5%
【IBU】26
【Malt】Pale、Wheat、CaraHell
【Hop】Sabro　
【スペシャリティ】コリアンダー

〇バイオトランスフォーメーションについて
Hazy IPA という流行のビアスタイルで主に取り入れられている製造技術で、ビール造りにおいて酵母が発酵中にホップの成分と反応することで起こる化学変化のことをいいます。酵母だけでは作り得ない新たなアロマやフレーバーの成分を生みだすことが可能で、ホップのみならず、コリアンダーでも同様の生体内変化が起き、香り・味わいに強く影響が出ることが立証されています。

〇低アルコールの限界へ挑戦、2.5 % の新クラフトビア
「Small Trip」は、アルコール度数を極限まで抑えながらも、クラフトビールならではの香りと味わいを堪能できる革新的なSaisonスタイルです。柑橘とスパイスが調和し、軽やかなボディにフルーティーでスパイシーな風味が広がります。

〇アルコール文化の変化について
「若者のアルコール離れ」が言われて久しく、「チル」や「映え」などによって表せられる飲料にもエモーショナルな体験が求められるなかで、近年のクラフトビール市場の広がりやアルコール飲料以外にも多様な機能を持った飲み物が出現して、新しい飲料文化がうまれています。様々なクラフトビールを提供するREVO BREWINGでもここ数年、明らかにビアトレンド、アルコールへの接し方が変わってきていると感じており、特に20代によってそれが顕著です。彼らはアルコールの中での比較検討ではなく、香りや味、機能などで他のアルコール以外も含めて、飲み物を比較検討するようです。
新製品のSmall Tripでは、新しい飲まれ方、飲料シーンの提案、あえてビアカルチャーに慣らされていない20代や若めのビジネスパーソンに焦点をあて、彼らのワークスタイル・ライフスタイルのなかで今までの概念に囚われずにクラフトビールの魅力を届けていければと開発しました。