NOMCLASSIC Berliner Weisse / ベルリーナ・ヴァイセ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | サワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ |
| ABV | 3.5% |
| IBU | - |
やあ、マークです！
夏にぴったりのNOMCLASSICスタイルをお届けします。
ベルリーナ・ヴァイセは、軽快な酸味で知られるドイツの歴史的なビールスタイルです。
16世紀頃にベルリンで生まれ、19世紀には爽やかな夏の飲み物として人気を博しました。
伝統的に麦芽と小麦の組み合わせで醸造され、酵母と乳酸菌の混合による特殊な発酵プロセスを経て、特徴的な酸味が生まれます。
ベルリナー・ヴァイセは歴史的に、酸味のバランスを取るためにラズベリーやウッドラフなどのフルーツシロップと一緒に楽しまれてきました。何世紀にもわたり、その人気は変動してきましたが、近年、クラフトビールメーカーがこのユニークで歴史的なスタイルを再発見し、多くの醸造家が製造し始めたため、人気復活を遂げました。
既存のフレーバーシロップを使うのもいいけれど、自分オリジナルのシロップを作るのも楽しいよ。
プロースト！
Berliner Weisse / ベルリーナ・ヴァイセ
style : Berliner Weisse
ALC. 3.5%｜ 2.7 volumes of CO2
tasting note : サワー、シトラス、ライトモルト、クリスピー
food pairing : 塩唐揚げ、ガーリックきゅうり、ゴーダチーズ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Biggie’s Bodacious Blueberry Brunch Bonanza / ビッギィーズボーデイシャス
Alvarado Street Brewery / アルバラードストリートブルワリー
Alcoves / アルコーブス
Whiplash Beer / ウィプラッシュ
Triple Berry Pie / トリプルベリーパイ
Brewski / ブリュースキー
Yunosu Saison
日ノモトブルーイング / HINOMOTO BREWING
カフェール / Coffeale
結城麦酒醸造 / YUKI BREWERY
Full Hop Alchemist v19 / フル・ホップ・アルケミスト v19
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Sonrisa / ソンリーサ
Common Space Brewery / コモンスペース ブルワリー
Sonrisa / ソンリーサ
BUXTON BREWERY / バクストンブルワリー
The Wedding Singer / ザウェディングシンガー
Brewski / ブリュースキー
Lilyphobia / リリーフォビア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
おすすめのビール
"1" Step Beyond / ワンステップビヨンド
Otama Brewing / オタマブルーイング
Mugi no Ne
Egret Brewery / イーグレブルワリー
Morning Shot / モーニングショット
Egret Brewery / イーグレブルワリー
CRAZY FRUITS / クレイジーフルーツ
BEER BRAIN BREWERY / ビアブレインブルワリー
032福 : 瀬戸内Gose w/ 瀬戸田レモン
久福ブルーイング本島 / KYUFUKU BREWING HONJIMA
夏果 / Natsuhate
Keika Brewing / 蛍火醸造
Green Field / グリーンフィールド
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
SHAKUJO
GROUNDTAP BREWERY / グランドタップブルワリー
Alien Superstar / エイリアン スーパースター
海岸醸造 / KAIGAN BREWERY
SUZUKA -涼風-
KYOTO NUDE BREWERY / キョートヌードブルワリー