Mugi no Ne
Egret Brewery / イーグレブルワリー| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 10.0 |
麦芽と酒米(山田錦)を日本酒の酵母で発酵させたハイブリッドビール。ふわっと香る甘い吟醸香とキレの良い味わいが特徴的。酵母と麦が奏でる音色をお楽しみ下さい。
-Brewers Comment-
初の清酒酵母を使ったビールです。正直な所想像以上の出来になりました。大吟醸を嗅いだ時の、あの甘い香りがありつつ口に含むと酵母の旨みもしっかり。しかも後味はすっきりとしていて飲みやすい。できればリアルエールとして出したいくらい日本酒っぽいです(*_*)
是非お楽しみ下さい！
Style : Sake beer
Alc. 7.0%｜IBU 10｜FG 0 ｜1.5 CO2 volumes
《MALT》Pilsner
《HOP》Nothern Brewer
《YEAST》Sake yeast
《OTHERS》Rice,Koji
ブルワリー Egret Brewery / イーグレブルワリー
兵庫県姫路市苫編396
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