鬼グレSOUR
Repubrew / リパブリュー| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 8.7% |
| IBU | 5.0 |
巷では鬼やらレモンサワーやら流行っていますが、今回リパブリューがリリースするのは、鬼のようにハイアルで、グレープフルーツと柚子の香りが効いたサワービールです！
サワーリングには、沼津市の技術支援センターで新たに開発された乳酸菌を使用しました。えぐみの少ないきれいな酸味が特徴的です。
ここにグレープフルーツ果汁と三島で採れた「花柚子」の果皮を投入。柔らかな酸味とグレープフルーツの甘酸っぱさの相性はバッチリで、花柚子のほろ苦さもいいアクセントになってます。
程よい酸味とフルーティさで非常にドリンカブルですが、アルコール度数は鬼の9％！！
健康に留意しながら、飲みすぎないようにしてください。
Pairing Foods:
鳥皮餃子 柚子胡椒、チョリソーのディアボロ風、自家製ピクルス
鬼グレSOUR
ABV : 8.7%
OG : 1.075
FG : 1.009
IBU : 5
Water Rate (SO4/Cl) : 0.4
Malt : Pilsner, Pale Ale, Wheat, Acidulated Malt
Hops : Pacific Sunrise
Yeast : San Diego Super
Other : Grapefruit, Yuzu
最新のレビュー
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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