
川渡ビール / Kawatabi Cold IPA
希望の丘醸造所スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
ABV | 5.5% |
IBU | - |
東北大学川渡フィールドセンター(宮城県大崎市)産の減農薬・減化学肥料米ひとめぼれを昨年に続き使用。ラガー酵母を使用することで、ホップの柑橘感なフレーバーやアロマを強調しました。さらに今年はひとめぼれ(お米)の使用量を50%増量し、よりクリスピーでフルーティかつ、キレのある仕上がりにしました。
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