緋ノ香 - Hinoko -
COEDO BREWERY / コエドブルワリー| スタイル | その他エール - Coffee Ale / コーヒーエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
堀口珈琲×コエドブルワリー コラボレーション第７弾
今回はコラボレーションプロジェクトが始まって以来初めてとなる、2種類のコーヒー豆をブレンドしました。一つは極深入り「イタリアンロースト」の豆を採用、深い焙煎の豆による苦味や甘味を活かしつつ、果実感を出すためにエチオピアウォッシュトの豆のブレンドして、ベースビールのアイリッシュレッドエールに合わせていきました。
コーヒーの存在をまといつつも、ビールとしての楽しみを中心に置いた設計となっており、今回はとりわけ意図した仕上がりのイメージに近いものが出来たと思っています。
今年も自信作です。ぜひご賞味ください。
【HORIGUCHI × COEDO】『緋ノ香 -Hinoko-』
原材料名：麦芽、コーヒー豆「タンザニア『ハイツ』イタリアンロースト」・「エチオピア『ゴロベデッサ』シティロースト」）、ホップ
ビアスタイル：Coffee Ale（コーヒーエール）
アルコール分：5.0%
ブルワリー COEDO BREWERY / コエドブルワリー
埼玉県三芳町上富385-10
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