横浜サ旅ビール -Brut Pale Ale-

スタイル	ペールエール - Pale Ale / ペールエール
ABV	5.0%
IBU	15.0

4.1★★★★☆

横浜サ旅委員会とのコラボ第二弾。
第二弾はペールエールをベースとした「Brut Pale Ale(ブリュットペールエール)」を醸造しました。Brutとはスパークリングワインの用語で「辛口」を意味します。シャンパンの様なドライな味わいと、「ネルソンソーヴィン」というホップ由来の白ぶどうのようなフルーティな香りが、感性が研ぎ澄まされているサウナ後に合うこと間違いなし。
『横浜サ旅ビール-Brut Pale Ale-』のボトルビールは横浜市内のサウナ・入浴施設と横浜ビール本店のほか、横浜中華街のサ飯店にて販売予定です。この機会にぜひお楽しみ下さい。(※ドラフトビールはビアバー・飲食店舗でも販売予定)

【ヘッドブルワー加藤コメント】
前回の横浜サ旅ビールに引き続き今回は「Brut Pale Ale(ブリュットペールエール)」というスタイルのビールを醸造しました。そもそもBrut IPAというビールはあるのですがBrut Pale Aleというスタイルのビールはありません。ですが今回は「サウナ後にベストな一杯」を考えた結果、スッキリでフルーティーなペールエールベースのBrutを醸造することに決めました。スッキリドライな飲み口で苦味もほとんど感じず、ネルソンソーヴィンというホップからくる白ぶどうの様なフルーティーな香りとシムコーからくるパッションフルーツの香り。味わいはシャンパンの様なドライさがあり、ネルソンソーヴィンをドライホップで使用し白ぶどうの様な香りを表現しました。シムコーというホップも加える事でフルーティーさにレイヤーが生まれます。サウナ後にぜひ楽しんで頂けると嬉しいです！