HARVEST BREW pilsner 2024 / ハーヴェストブリュー ピルスナー 2024
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 32.0 |
今年もこの季節がやってきました。私たちにとっては、HARVEST BREWが「夏の終わり」であり「秋の報せ」でもあります。ここ上富良野では8月下旬から9月上旬の2週間がホップの収穫期で、私たち忽布古丹醸造にとっては特別な2週間となります。ホップという農産物は、その水分量の多さから数日で傷んでしまうため、通常は収穫からただちに乾燥させます。つまり、ホップを生で扱うことができるのは、「年に一度」この時期だけの季節の楽しみなのです。
忽布古丹醸造では、ホップ収穫期間にだけ使用できる「生ホップ」をふんだんに使って、季節の醍醐味ともいえるHARVEST BREWに「生ホップ100％」で挑んでいます。「使用量」「鮮度」ともに他に類を見ないほど、圧倒的なスケールとスピード感を誇るのが忽布古丹醸造のHARVEST BREWの特徴です。
私たちのHARVEST BREWの「顔」でもあるPilsner。同じレシピをベースに毎年微調整を加えて、年々磨きをかけながら、大切に育ててきた銘柄です。生ホップらしい瑞々しさを表現するために、基となるPilsnerには極限まで澄み切った美しさを追及してきました。「外観」、「味わい」、「のど越し」に至るまで研ぎ澄まされた繊細な液体で、生ホップの凛と爽やかな味わいと、きりりと引き締まる苦味を引き出しました。今年のHarvest Pilsnerもとても綺麗に、瑞々しいものに仕上がったと思います。採れたての生ホップからもたらされる「採れたばかりのハーブのような瑞々しさ」、「レッシュな柑橘の果汁感」、が存分に感じられます。とにかく新鮮なうちにお楽しみ頂けたら幸いです。
HARVEST BREW
pilsner 2024
Harvest Pilsner
ABV
5.0
IBU
32
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Delco/ デルコ
2SP Brewing company / ツーエスピーブルーイング
Herberg Lambiek / ヘルベルグ ランビック
Den Herberg / デンヘルベルグ
Dialectic: Cassis / ダイアレクティック : カシス
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
Rescue All Stars / レスキューオールスターズ
Moon Dog Brewery / ムーンドッグブルワリー
ペールエール / PALE ALE
EBINA BEER / エビナビール
ペールエール / PALE ALE
姫路鳩屋麦酒
トニカク シムコダイス
BREW CLASSIC / ブリュークラシック
MUON peach + passionfruit
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
#036
Folkways Brewing / フォークウェイズブルーイング
アンドラガー / AND LAGER
アンドビール / and beer
おすすめのビール
Jelly King Double Strawberry / ジェリー キング ダブル ストロベリー
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Double Monogamy Loral / ダブル モノガミー ローラル
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
Green Velvet / グリーン ベルベット
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
An IPA : Loral, Cascade & Sterling
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
お麦見
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
HARVEST BREW pale ale 2024 / ハーヴェストブリュー ペールエール 2024
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
HARVEST BREW saison 2024 / ハーヴェストブリュー セゾン 2024
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
真行草の真 / Shingyoso-SHIN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Mootown / モータウン
CHARLES BREWING / チャールズブルーイング
MAXAM / REVERSE | マクサム / リバース
FARMENTRY / ファーメンタリー