More Citra freak DDH DIPA / モア シトラ フリーク DDH DIPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
CONCEPT
Citraホップを大量に使ったDDH Double IPA
TASTE
ゴールドカラーでクリアな外観。
ホップアロマはCitraのシトラス、ピーチのような特徴が前面に感じられ、フレーバーで松ヤニのようなジューシーな味わいが広がります。
特殊な製法で作られるハニーモルトがロースト感を与えず、蜂蜜のような風味の甘さをビールにもたらします。
この独特の甘いモルト感が、ホップのトロピカルなニュアンスを倍増させています。
8％のハイアルとハニーモルトの甘さでボディのリッチさと、ホップも増し増しのパンチの効いた味わいです。
COMMENT
2021年夏に発売した『Citra freak DIPA』を”DDH“にパワーアップさせ、新たに仕込みしました。
「Freak（フリーク）」とは熱狂的なファンのことで、今作もCitraを大量に使用しましたのでCitra好きには間違いなく刺さる味わいです！
DDH製法による強烈なホップアロマはもちろんのこと、Hot sideでも大量にホップを投入することでフレーバーでもホップの味わいが豊かに仕上がりました。
肉料理など味の濃い料理にもパンチ負けせず、相性バッチリです。
Citraホップのアロマフレーバー全開のDDH DIPAをお楽しみください
SPEC
名前：More Citra freak DDH DIPA
レシピ：瀬田一帆
【 ビアスタイル 】
American double IPA
【 アルコール分 】
8.0％ / IBU:70
【 原材料 】
大麦麦芽(イギリス製造、カナダ製造）、ホップ
【 使用ホップ 】
Citra, Citra cryo, Simcoe, Idaho7 cryo
コク：★★★★☆
キレ：★★★★☆
ブルワリー 伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
三重県伊勢市神久6-428
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