Sour Apricot / サワーアプリコット

DRY DOG BRWING / ドライドッグブリューイング
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV5.0%
IBU17.0

4.2★★★★☆

アプリコットを使った、酸味と甘みのバランスがエレガントなサワーエール。贅沢なアプリコットと、ラクトバチルスを使ったケトルサワリングにより、バランスのよい酸味と、爽やかではつらつとした果実味が楽しめる。 
創業当時からある醸造施設サウスドックでは、ケトルサワリングの研究が行われており、このSour Apricotもサウスドックで誕生した。セッショナブルで親しみやすいサワーエールで地元ファンも多い。
チェダーや熟成したチーズと相性がいいが、どんな料理にも合わせやすい。

最新のレビュー

デカプリ子
アンテナアメリカ 品川店 / Antenna America Shinagawa

4.2★★★★☆
3年以上前

アプリコット、さっぱりちょうどよい酸味と甘味も感じられるバランスよきサワー。

ブルワリー

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