Coming To Fruition Persimmon / カミングトゥフルーションパーシモン

スタイル	その他エール - Wild Ale / ワイルドエール
ABV	6.5%
IBU	5.0

0.0☆☆☆☆☆

Oregon City BrewingのComing To Fruition シリーズのワイルドエールは、乳酸菌とブレタノマイセスで発酵させ、フレンチオークで 1 年間熟成させたMixed-Fermentationのブロンドサワーです。その後、丸ごとの果実が、1 年にわたる熟成プロセスの最後の 4 か月間樽に加えられ、その後ブレンド。親しみやすく、それでいて複雑なフルーツを前面に押し出したサワーです。

The fifth and final sour in our Coming To Fruition series, this mixed-fermentation American wild ale was aged on French oak for one year, with whole persimmons (plucked right from the brewer's own yard!) added for the final four months. The result is a tangy, tart sour filled with lots of love.

ブルワリー

Oregon City Brewing / オレゴンシティブリューイング
OR,Oregon City / オレゴン州,オレゴンシティ

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