Coming To Fruition Persimmon / カミング トゥ フルーション パーシモン
Oregon City Brewing / オレゴン シティ ブリューイング| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 5.0 |
Oregon City BrewingのComing To Fruition シリーズのワイルド エールは、乳酸菌とブレタノマイセスで発酵させ、フレンチ オークで 1 年間熟成させたMixed-Fermentationのブロンド サワーです。その後、丸ごとの果実が、1 年にわたる熟成プロセスの最後の 4 か月間樽に加えられ、その後ブレンド。親しみやすく、それでいて複雑なフルーツを前面に押し出したサワーです。
The fifth and final sour in our Coming To Fruition series, this mixed-fermentation American wild ale was aged on French oak for one year, with whole persimmons (plucked right from the brewer's own yard!) added for the final four months. The result is a tangy, tart sour filled with lots of love.
ブルワリー Oregon City Brewing / オレゴン シティ ブリューイング
OR,Oregon City / オレゴン州,オレゴンシティ
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