Wild Verry Saison / ワイルドベリーセゾン
HINO BREWING / ヒノブルーイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 23.0 |
【ナチュラルワインのような果実感とドライな飲み口】
エルダーベリー由来のブルーベリーやカシスのような果実の甘く爽やかな香りが広がります。果実に含まれるポリフェノールがほのかに感じられ、まるでナチュラルワインのような果実感が広がります。飲み口はドライな設計で甘い香りを引き締め、飽きることなく飲み続けられる仕上がりです。
【野生酵母によって生まれる複雑味と香り】
自社採取した野生酵母を使用したファームハウスセゾン。副原料のエルダーベリーの香りの奥には、この野生酵母の特徴でもあるセゾン酵母のようなフルーティーでスパイシーなエステル香が多層感をもたらせます。
【食事とのペアリングを楽しむ】
ぜひ生ハムやナッツなどと合わせてみてください。エルダーフラワーの果実香と酵母由来のエステル香が、塩味や旨みがしっかりしたフードを引き立ててくれます。
BeerStyle:Farm House Saison
ABV:5.5%
IBU:23
FG:1.006
SRM:12
ブルワリー HINO BREWING / ヒノブルーイング
滋賀県蒲生郡日野町大窪730番地
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