Sto Lat Ale / ストラットエール
HINO BREWING / ヒノブルーイング| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 25.0 |
【ポーランドの伝統的なスモークエール】
グロジスキエは、ヘッドブルワー・ショーンの母国ポーランドの伝統的なスモークエールです。今回はグロジスキエ醸造所が醸造したビールから採取・バイオされた「グロジスキエ酵母」とポーランド産のクラシックな品種のホップを採用し、伝統的なビアスタイルを忠実に再現することに成功しました。
【心地よい燻製香と洋ナシを思わせるアロマ】
今回は、オークスモークウィートを75％使用。ライトなボディに穏やかで心地よい燻製香と風味を与え、晩秋の焚火を連想させます。燻製香の裏には、ノーブルホップの香りと、酵母由来の洋ナシや青リンゴを思わせるアロマが感じられます。
【食事と合わせやすい上品な1杯】
「ポーランドのシャンパン」と称されるグロジスキエは、ライトながらに香り・風味豊かで上品な味わいで、食事との相性がよいスタイルです。ホップフォワードのビールの合間に挟んでいただくにも最適な１杯です。
BeerStyle:Grodziskie
ABV:4.0%
IBU:25
FG:1.010
SRM:3
ブルワリー HINO BREWING / ヒノブルーイング
滋賀県蒲生郡日野町大窪730番地
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