FUNMER / ファンマー
Primary Barrels / プライマリー バレルズ| スタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 17.0 |
同じ地域で農家をされているミヤサイさんと一緒に栽培しているフレッシュホップを使用したブロンドエールです。
2022年からホップの栽培をスタートし、今回念願の私たちが栽培したホップを使用したビールを仕込むことができました。
ホップはCentennial、Cascade、Chinook、Zeus、Triumphの5品種を栽培。
麦芽糖化中にホップを投入するマッシュホッピング、煮沸終了のアロマ付で行うワールプール、発酵終了後に投入するドライホッピングと様々な工程でフレッシュな状態のホップを使用しました。
ホップだけでなく、大麦も地元で私たちが栽培している二条大麦"サチホゴールデン"を使用。
フレッシュホップ独特なグラッシーさ、主に松や紅茶のようなフレーバーが感じられ、グラスに注いで少しグラスを回すとマスカットのような甘く爽やかな香りも感じられます。
味わいはホップの心地よい苦みと柑橘感を爽やかに感じ、後から麦芽の香ばしい風味が広がります。
私たちが原料から愛情込めて育てて仕込んだ１杯をぜひお楽しみいただけたら嬉しいです！！
FUNMER / ファンマー
Style：The Local Fresh Hop Blonde
ABV：5.5%
IBU ： 17
Batch : N゜1
Malt : Local Barley Malt（自家栽培大麦） / Pilsner / Best Ale / Vienna / Wheat Malt
Hops : Centennial、Cascade、Chinook、Zeus、Triumph
ブルワリー Primary Barrels / プライマリー バレルズ
京都府福知山市字大内1767
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