Chill to Tipsy / チル トゥー ティプシー
Primary Barrels / プライマリー バレルズ| スタイル | スタウト - Coffee Stout / コーヒースタウト |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 27.0 |
インドネシア産マンデリンを自家焙煎したコーヒー豆を使用したスタウトです。
ローストした大麦の香ばしさに、コーヒーの芳醇な香りと味わいが重なり、更に深みが増した仕上がりとなっています。
スッキリ飲みやすさもありながら、オーツ麦由来のまろやかさも相まって、コーヒーを飲むようにリラックスしながら飲んでいただけるかと思います。
ゆったりまったりと、気づけばほろ酔い気分に。
—————— Brewer's Note ——————
Primary Barrels初となる黒ビールを仕込みました。
個人的に好きなスタイルであるスタウト。
ずっと温めていたものをようやくリリースすることができました！
また今回はコーヒー豆を使用。
醸造所併設のカフェ「SLIDERS CAFE」のスタッフである塩見さんが自家焙煎した豆を使用しました。
豆はインドネシア産マンデリンという銘柄を使用。
酸味が少なく、やや強めの苦味が特徴で重厚なコクが感じられます。
雑味がなく後味がすっきりでありながら、マンデリンの特徴が活きるように甘味やコクも出るようにモルト構成を考えました。
冷えていると軽やかさが目立ちますが、常温に近い温度で飲んでいただくと、より濃厚で香ばしい味わいが広がります。
ゆったりまったりと、コーヒー感覚で飲んでもらえる１杯かと思います。
気づけばほろ酔いリラックス気分に。
Chill to Tipsy / チル トゥー ティプシー
Style：Coffee Stout
ABV：5.5%
IBU ： 27
Batch : N゜1
Malt : Maris Otter / Flaked Oats / Wheat Malt / Chocolate Malt / Crystal150 / Roasted Barley
Hops : Nugget / Hallertauer Mittelfrüher / Columbus
Other Ingredients : Coffee Beans
ブルワリー Primary Barrels / プライマリー バレルズ
京都府福知山市字大内1767
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