What’s Been Before / ワッツ ビーン ビフォア
Marlowe Artisanal Ales / マーロウ アーティザナル エール| スタイル | ラガー - Kellerbier / ケラービア |
| ABV | 5.6% |
| IBU | - |
Kellerbierは簡単に⾔うと、ラガーになる前に缶詰されたビールです。弊社の「ヤングラガーシリーズ」を覚えている⽅もいるかもしれません。これは、氷点下に近い温度で⻑時間放置（ラガーリング）する前にラガーを1～2樽抜き取り、「ツヴィッケルビール/ケラービール/セラービール」と呼ばれるビールを試飲するものです。いわゆる、ブルワーが品質を確認する為に飲むビールです。
マニアの皆さんへ：このビールは、ピルスナー/ミュンヘンをベースに、5つの異なる温度でステップマッシュし、90分間煮沸し、Hallertau Mittelfrüh（@locherhopfen製）とGerman Perleのホップを正確に追加し、酵⺟が許す限り低温で34/70で発酵させ、その後バンジング法で⾃然に炭酸化したものです。
ブルワリー Marlowe Artisanal Ales / マーロウ アーティザナル エール
NY,Mamaroneck / ニューヨーク,ママロネック
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