HEART / ハート

スタイル	ピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV	5.0%
IBU	40.0

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私たちが大好きなNPO、HEARTのための応援ビールです！徳島の動物愛護団体であるNPO法人HEART（ハート）では、捨てられたり虐待を受けた動物たちの保護、治療、里親探しを行っています。また、動物の避妊・去勢手術を奨励し、責任あるペットの飼育を推進しています。樽ビール1リットルにつき150円がHEARTに寄付され、彼らのプロジェクトを支援します。 HEARTについての詳細はウェブサイトをご覧下さい。

今回のビールはボヘミアンピルスナーです。ドイツのピルスナーに比べ、ボヘミアン（チェコ）スタイルは少し苦味があります。その反面、モルトの甘みがやや強めで香ばしい風味があり、時には酵母が作り出すバターのような風味が特徴の化合物（ダイアセチル）の香りがわずかに感じられることもあります。これらの特質を総合すると、ボヘミアン・ピルスナーはドイツのものよりもボディが強めで、もう少しホップの効いたスタイルと言えます。

ドライホッピングには、フローラル、スパイス、シトラス、アーシーなアロマが見事にブレンドされたスティリアン・ゴールディングとディアマントを使用しています。少しコクのあるボディであるながらも、飲みやすさは損なわれていません。試飲をしていて、グラス1～2杯をあっという間に飲み干してしまったことに驚かされました。皆さんもビールを何杯か楽しみながら、素敵なNPOを支援して頂けると幸いです！　どうぞ宜しくお願い致します！

ABV: 5.0% 苦味：40IBU　炭酸ガス含有量：2.5
麦芽：ピルスナー、メラノイジン、スピッツ
ホップ：スティリアンゴールディング、ダイヤモンド
副原材料：我が家の畑で採れたすだち果汁

We have a new beer ready for our favorite NPO, HEART. HEART is a non-profit animal welfare organization in Tokushima, protects, treats, and finds foster homes for abandoned and abused animals. They also encourage spaying and neutering of animals and promote responsible pet ownership. ¥150 from every liter of kegged beer will be going to HEART to help support their projects. You can find out more about HEART at their website.

About the beer! This time we went with a Bohemian Pilsner. Compared to a German pilsner the Bohemian (Czech) style is a little more bitter. Balanced against this is a bit more malt sweetness, a slightly toastier malt flavor, and sometimes even a small whiff of diacetyl, a buttery-tasting compound created by yeast. Altogether these qualities make the Bohemian pilsner a more full-bodied and a little hoppier version of the style than the German one.

We used Styrian Goldings and Diamant for hopping which give a wonderful blend of floral, spice, citrus and earthy aromas. The slightly fuller body of the beer is noticeable but doesn't detract from its drinkability. We were surprised how quickly we finished a glass or two while testing it. Hopefully you will agree as you enjoy a few beers and support a great NPO!

ブルワリー