Aussie RiptIde / オージーリップタイド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 28.0 |
こんにちはタクミです！
ノムクラフトが創業して間もなく、アダムとベンが一時帰国しなくてはならず、僕一人で醸造から出荷作業まで全てする必要がある時期がありまして、その時に作ったビールがAussie Rip TIdeでした。第七バッチ目のビールです。
オーストラリアで学んだ、思い入れのあるレシピでした。
それから、5年以上の時が経ち、ベン（現OpenAir）から「Topazが手に入った」との連絡が来ました。
このビールには、Topazと呼ばれるホップが必要不可欠でして、3人でぜひ「Aussie Riptide」を復刻させようということに。
今度は、3人で。
完成したビールは、とってもジューシーなグレープフルーツに、Topazならではのストーンフルーツもガッツリと。ホップのフレーバーがたっぷりでいて、ライトでドリンカブル。いいビールが出来上がりました。
-
Aussie RiptIde / オージーリップタイド
style : Aussie Pale Ale
ALC. 5.0%｜IBU 28｜2.6 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale, Vienna, Cara Pils
《HOP》Topaz, El Dorado, Citra
《YEAST》West Coast Ale
tasting note : ジューシーグレープフルーツ、ストーンフルーツ
food pairing : メキシカンタコス、バーガー、ピッツァ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Drunken Sailor
CREW Republic / クルー リパブリック
NAKAJI'S PALE ALE Vol.3 / ナカジーズ ペールエール Vol.3
新座クラフト / Niiza Craft
ZEN / ゼン
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING
Strong Currant / ストロングカラント
Heretic Brewing Company / ヘレティック
Pap Pap's / パップ パップス
Fonta Flora Brewery / フォンタフローラブルワリー
Foam Dome / フォームドーム
Fieldwork Brewing Co. / フィールドワーク ブリューイング
社長スペシャル Japanese DASI ALE / ダシエール
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
社長SP Bread Ale / 社長スペシャル ブレッドエール
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
CACAO FREEDOM / カカオ フリーダム
Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング
Heidrun Special Hop Simcoe / ヘイズルーン スペシャル ホップ シムコ
Three Hills Brewing (三山) / スリーヒルズブルーイング
おすすめのビール
400 / ヨンヒャク
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
2nd Leg / セカンド レグ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
BUZZ / バズ
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
YOKOHAMA BASHAMICHI COFFEE MILK STOUT / 横浜馬車道 コーヒーミルクスタウト
横浜ビール / Yokohama Brewery
landscape / ランドスケープ
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
シアーハートアタック
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
バレンシアの夜ふかし
Repubrew / リパブリュー
NOM FOR ALL / ノム フォー オール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Boxcar Brown / ボックスカー ブラウン
Thunder Island Brewing Co / サンダーアイランド ブリューイング
Pier
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング