Aussie RiptIde / オージーリップタイド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 28.0 |
こんにちはタクミです！
ノムクラフトが創業して間もなく、アダムとベンが一時帰国しなくてはならず、僕一人で醸造から出荷作業まで全てする必要がある時期がありまして、その時に作ったビールがAussie Rip TIdeでした。第七バッチ目のビールです。
オーストラリアで学んだ、思い入れのあるレシピでした。
それから、5年以上の時が経ち、ベン（現OpenAir）から「Topazが手に入った」との連絡が来ました。
このビールには、Topazと呼ばれるホップが必要不可欠でして、3人でぜひ「Aussie Riptide」を復刻させようということに。
今度は、3人で。
完成したビールは、とってもジューシーなグレープフルーツに、Topazならではのストーンフルーツもガッツリと。ホップのフレーバーがたっぷりでいて、ライトでドリンカブル。いいビールが出来上がりました。
-
Aussie RiptIde / オージーリップタイド
style : Aussie Pale Ale
ALC. 5.0%｜IBU 28｜2.6 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale, Vienna, Cara Pils
《HOP》Topaz, El Dorado, Citra
《YEAST》West Coast Ale
tasting note : ジューシーグレープフルーツ、ストーンフルーツ
food pairing : メキシカンタコス、バーガー、ピッツァ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Scuderia electro magnetic / スクーデリア エレクトロ マグネティック
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
パラダイス銀河 / Paradise Ginga
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
初冠雪ウィット / Hatsukansetsu Wit
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング
ソルティーシークニンサワーエール
AMAMI BREWERY (奄美ブリュワリー) / 奄美麦酒醸造所
Riot Lager / ライオット ラガー
RIOT BEER / ライオットビール
POM POM
DO BREWING / ドゥーブリューイング
BAYSTARS IPA / ベイスターズ アイピーエー
REVO BREWING / レボブリューイング
BAYSTARS GINGER LEMON ALE / ベイスターズ ジンジャーレモンエール）
NUMBER NINE BREWERY / ナンバーナインブルワリー
BAYSTARS WEIZEN / ベイスターズ ヴァイツェン
横浜ビール / Yokohama Brewery
BAYSTARS SALT GOSE / ベイスターズ ソルトゴーゼ
REVO BREWING / レボブリューイング
おすすめのビール
400 / ヨンヒャク
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
2nd Leg / セカンド レグ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
BUZZ / バズ
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
YOKOHAMA BASHAMICHI COFFEE MILK STOUT / 横浜馬車道 コーヒーミルクスタウト
横浜ビール / Yokohama Brewery
landscape / ランドスケープ
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
シアーハートアタック
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
バレンシアの夜ふかし
Repubrew / リパブリュー
NOM FOR ALL / ノム フォー オール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Boxcar Brown / ボックスカー ブラウン
Thunder Island Brewing Co / サンダーアイランド ブリューイング
Pier
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング