Aussie RiptIde / オージーリップタイド
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | ペールエール - Pale Ale / ペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 28.0 |
こんにちはタクミです！
ノムクラフトが創業して間もなく、アダムとベンが一時帰国しなくてはならず、僕一人で醸造から出荷作業まで全てする必要がある時期がありまして、その時に作ったビールがAussie Rip TIdeでした。第七バッチ目のビールです。
オーストラリアで学んだ、思い入れのあるレシピでした。
それから、5年以上の時が経ち、ベン（現OpenAir）から「Topazが手に入った」との連絡が来ました。
このビールには、Topazと呼ばれるホップが必要不可欠でして、3人でぜひ「Aussie Riptide」を復刻させようということに。
今度は、3人で。
完成したビールは、とってもジューシーなグレープフルーツに、Topazならではのストーンフルーツもガッツリと。ホップのフレーバーがたっぷりでいて、ライトでドリンカブル。いいビールが出来上がりました。
-
Aussie RiptIde / オージーリップタイド
style : Aussie Pale Ale
ALC. 5.0%｜IBU 28｜2.6 volumes of CO2
《MALT》Pale Ale, Vienna, Cara Pils
《HOP》Topaz, El Dorado, Citra
《YEAST》West Coast Ale
tasting note : ジューシーグレープフルーツ、ストーンフルーツ
food pairing : メキシカンタコス、バーガー、ピッツァ
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
このブルワリーの他のビール
関連するビール
TDHSSR 2025 First Sunrise Edition / トリプルドライホップド スーパーサンライズ 2025
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
FORT LAUDERDALE / フォート ローダーデイル
Neon Raptor Brewing Co. / ネオンラプター
DDH Perpetual Sounds / パーペチュアル サウンズ
Phase Three Brewing Company / フェーズスリーブルーイング
Tunnel Vision / トンネル ビジョン
ALMANAC BEER CO / アルマナック
Tropical Railway Brew / トロピカル レイルウェイ ブリュー
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
ひのきラガー / HINOKI WOOD LAGER
農LAND BEER / NOH LAND BEER
True Brewmance / トゥルー ブリューマンス
8Bit Brewing Company / エイトビット ブリューイング
Setouchi West Coast IPA Ver.2
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Mallika046 - Czech IPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
BeeMosa / ビーモザ
Superstition Meadery / スーパースティション ミーダリー
おすすめのビール
400 / ヨンヒャク
Teenage Brewing / ティーンエイジ ブルーイング
2nd Leg / セカンド レグ
U.B.P Brewery / ユービーピー ブルワリー
BUZZ / バズ
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
YOKOHAMA BASHAMICHI COFFEE MILK STOUT / 横浜馬車道 コーヒーミルクスタウト
横浜ビール / Yokohama Brewery
landscape / ランドスケープ
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
シアーハートアタック
JouZo BEER BASE / ジョウゾ ビア ベース
バレンシアの夜ふかし
Repubrew / リパブリュー
NOM FOR ALL / ノム フォー オール
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Boxcar Brown / ボックスカー ブラウン
Thunder Island Brewing Co / サンダーアイランド ブリューイング
Pier
Trillium Brewing / トリリウム ブリューイング