The Stowaway / ザ ストーアウェイ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | IPA - New England IPA (NE IPA) / ニューイングランドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 13.0 |
ハローアダムです。
Animus Japanとvatten breweryの友人と一緒に、ちょっと新しいことに挑戦しました。
今回は、ビールの風味を高めるために、フルーツピューレをほんの少し使ってみたかったのです。フルーツが入っているか入っていないかわからないくらいにアロマをブーストするように。あ、これはフルーツ入っているなとならないように、あくまでもIPA。
タンクから出てきたビールを飲んだ結果は、狙い通りに実現できたと思います。アプリコットピューレからくる少し酸味のあるディープなアプリコットのフレーバーが、シトラやギャラクシーとうまく調和して、ストーンフルーツの風味をさらに引き立てていますよ。Cheers!!
The Stowaway / ザ ストーアウェイ
style : New England IPA
ALC. 6.5%｜IBU 13｜2.5 volumes of CO2
JANコード : 4582573771618
《MALT》Pale Malt, Spitz, Oat, Wheat
《HOP》Citra, Galaxy, Rakau, Palatial, Talus
《OTHERS》Apricot Fruit Puree, Simcoe Dynaboost
《YEAST》Pomona
tasting note : アプリコット、ピーチ、メロン、ビスケット
food pairing : 照焼チキン、かぼちゃのシフォン、オイスターソース
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ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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