Sweet Emotion / スイートエモーション
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | Wheat / ウィート - Wheat Ale / ウィートエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.4 |
鎌倉のBBQスペアリブ店、Barcheie’s Kamakuraさんの9周年ビールを作らせて頂きました！
12月だけど真夏っぽいイメージがいいよね、とか、9周年、九、ここのつ、ココナッツ！
ということで、ココナッツ＆パイナップルを使って、ピニャコラーダなんかをイメージした、トロピカルでスウィートなビールです。
仕込み当日は、去年より少なめ（といっても7人の大所帯）の人数で仕込みを手伝って頂きました！
Barbaric WORKS恒例リーフホップの手もみからスタートして、ココナッツは、スライス状にカットしたものをオーブンで軽く炙って投入。ココナッツの香ばしく軽やかな香りがビールにのりました。
発酵終了後には、ココナッツ様の香りが特徴のサブローをドライホップして、最後に濃厚なパイナップルピューレ（恐らく当社比過去最多）をイン。
完成したビールは、モルト由来のフレーバーは抑えめで、たっぷりの小麦・オーツ麦による軽い味わいと滑らかな口当たり。
ビールカラーは白濁したレモンホワイト。その上に乗っかるシルキーなフォーム。
香りの立ち上がりはパイナップルの甘酸っぱさが強く、後味にひょっこりココナッツフレーバー。
フルーティでちょっとトロピカル＆ドリンカブルに仕上がりました。
ジューシーなスペアリブとこの「Sweet Emotion」、間違いなく相性抜群だと思います！
品目：ビール
スタイル：COCO PIÑA WHEAT
ホップ：Sabro, Nelson
ABV：5.0%
IBU：23.48
-
Barchie's Kamakura / バーチーズ カマクラ
https://my-beers.com/bars/1001
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Beer Shine / ビアシャイン
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
BB7 / ビービー7
Barley / バーレイ
Caveik -Voss / カーヴェイク - ヴォス
CAVE D’OCCI BREWING / カーブドッチブルーイング
GRIND / グラインド
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
GRIND / グラインド
BREWDOG / ブリュードッグ
風歌 -Kazeuta-
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
かまる桃 -広野-
AOI BREWING / アオイ ブリューイング
Hopres Ski / ホプレス スキー
Alvarado Street Brewery / アルバラードストリートブルワリー
果風香 (STRAWBERRY FIELDS) / かふか
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
Re-New French IPA - Numazu Craft ver / リニュー フレンチ IPA
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
おすすめのビール
KAKUSEIphilia / カクセイフィリア
Totopia Brewery / トートピアブルワリー
Trompe Le Monde / トロンプ ル モンド
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
THE GERSON THERAPY / ザ ゲルソン セラピー
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー
The Haze Awakens / ザ ヘイズ アウェイクンズ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Red Five Standing By / レッド ファイブ スタンディング バイ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
ふさやか / FUSAYAKA
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
パーシモン
ひみつビール / HIMITSU BEER
古道をゆく - 豊富 / Pilgrims Respite - Hofu
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
The Stowaway / ザ ストーアウェイ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
平成ホップ
HINO BREWING / ヒノブルーイング