バレンシアの夜ふかし
Repubrew / リパブリュー| スタイル | スタウト - Stout / スタウト |
| ABV | 8.6% |
| IBU | 8.6 |
カカオバターとオレンジピールを使ったスパイシーさが香る、冬にピッタリなスタウトがリリースです！
ビールの中核でありコクと味わいを持つエール、ミュンヘンモルト、香ばしさと色の要であるローストモルト、そのたんぱく質で口当たりを柔らかくし、飲みごたえを与える小麦、オーツ麦、ハチミツを思わせるふくよかな香りをビールにもたらしてくれるハニーモルト等、計12種類のモルトを使用したリッチな味わいのスタウト。
そこに柔らかな甘味の乳糖とスパイシーかつ爽やかな柑橘の香りを持つオレンジピール、すべてをまとめ上げるチョコレートの香りをつけるためにカカオバターを入れたまさに飲むスイーツ！
カラーはビターチョコレートを思わせる暗褐色。コーヒーの様なロースト香とオレンジピールの爽やかでスパイシーな香り。
飲めば香ばしいロースト香、モルトの甘味がトロリとした舌触りと共に口広がり、オレンジピールのビターさ、爽やかさがピリッと効いて最後にチョコレートの余韻が味をまとめ上げます。
水質も余計な酸味が出ないように調整し、大量のモルトを使ったリッチなスタウト。アルコールが8％で強めではありますがボディを強くし、バランス感が完璧なこのスタウトは冬にピッタリな仕上がりです！
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バレンシアの夜ふかし
Imperial Stout / Milk Stout / Oatmeal Stout
ABV（アルコール度数） 8.6%
OG 1.077
FG 1.020
IBU（苦みの数値） 8.6
Water Rate(SO4/Cl) 0.4
Malt Pale Ale、Light Munich、Maris Otter、Wheat、Honey malts、Cara malt、Oats、Cara Aroma、RedX、Roasted Barley、Extra Pale Ale、Dextrin malt
Hops Warrior、Centennial
Yeast Sandiego Super
Water Ca+2 77.3
Mg+2 7.9
Na+ 16.4
SO4-2 20.0
Cl- 50.0
HCO3- 216.0
Other Lactose、Orange Peel、Cacao Butter
ブルワリー Repubrew / リパブリュー
静岡県沼津市大手町2-1-1 ポルト沼津B1
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