TAKE ME SKIING IPA / テイクミースキーイングIPA

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.0%
IBU	41.0

4.2★★★★☆

2022年
志賀高原ビールの通算2000回目（と2001回目）の仕込みを記念したこれです。TAKE ME SKIING IPA、発売です！
ご記憶の方もいらっしゃるかと思いますが、前回はじめてつくったのは、2021年の春。コロナで大打撃をうけた地元に、ちょっとでも貢献できたらとの思いからつくりました。その際は、このビールを、町内のホテル、旅館、酒屋さんといった志賀高原ビールのお取引先、約150社に無料配布し、販売していただきその売上が100%を収益としていただきました。ですから、Web も含めて、町内以外では一切販売をしませんでした。
以来、つくっていなかったのですが、2000回目の仕込みを、なににしようかと考えたときに、頭にうかんだのがこのビール。自分たちが飲みたいビールで、志賀高原ビールらしいやつということで、やっぱり IPA。そして、もともと志賀高原や湯田中渋温泉といった地元に支えてもらってはじまった志賀高原ビール。ビール自体も、個人的に大好きな仕上がりだったこともあって、今回再挑戦したというわけです。
6.5%、IBU37。ぼくらの大好きなホップ3種類をふんだんにつかってつくった、明るいブロンド色の IPAです。今回も、意識したわけではなく、いつものぼくらの酵母でつくったのですが、なんだかちょっとヘイジー。ハッサクみたいな黄色い柑橘と、グレープフルーツの白い皮のような印象に、パッションフルーツみたいなちょっとトロピカルで酸味を連想させる圧倒的な香りと爽快な飲み口。先日リリースした PIZZA PORT とのコラボ ONE IN A THOUSAND がおかげさまで大好評だったのですが、今回のこれは、結構、似た感じのスタイル。実は、2000回目の仕込みをこれにするのはその前から決めていたのですが、コラボのあっちとは、やっぱり違うと思います。もちろん、つかったホップの種類とかもあるけれど、こちらの方が、香りに加えて爽快な苦味が特徴です。
まあ、このビールが「苦い」という人が多いかもしれませんし、ONE IN A THOUSAND の方が今時なのかもしれません。でも、「最良の食中酒」を目指すぼくらとしては、やっぱりこういうのが好きなのです。
商品名やラベルデザインについては、こちらをご覧ください
http://slowbrewing.blog104.fc2.com/blog-entry-5092.html
いよいよスキーシーズンがはじまった志賀高原に足を運んで欲しいという願いと、「あの映画」の頃のように地元が盛り上がって欲しいという願いを込めています。今回は、通常通り販売させていただきます。たっぷり2バッチ分。ぼくらの大好きなIPA が出来ました。これは飲んで欲しいです！
どうぞよろしくお願いします。

アルコール度数 : 6.5%
ビアスタイル : IPA

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2021年
玉村本店のある山ノ内町は、志賀高原、湯田中渋温泉郷、北志賀高原といった観光の町です。そんな地元にとって、ウィンターシーズンは、一年で一番の稼ぎ時。ところが今年は、コロナによる緊急事態宣言により大打撃を受けています。まあ、そんな状況は全国的なことなのですが、乱暴に言えば、一年の大半を冬の間の３ヶ月半で稼がない場所なのにそのうち2ヶ月が緊急事態宣言の対象期間。お客様の大半は、緊急事態宣言の対象地域（と海外）から。でも、こっちは緊急事態宣言の対象地域ではないので、お国からの補償とかもありません。「縁喜」は215年以上、「志賀高原ビール」も15年以上地元のお客様に支えられてきたのですが、こんな状況下、ぼくらになにかできることがないかと考えた結果として、微力ながらやってみることにしたのが、このビールです。

6.0%、IBU 41。麦芽には、英国産の Low Color Maris Otter という、ちょっと特殊な淡色のものを100%使用。そこに、ぼくらの大好きなホップ3種類をふんだんにつかってつくった全く新しい IPAです。意識したわけではなく、いつものぼくらの酵母でつくったのですが、なんだかちょっとヘイジー。ハッサクみたいな黄色い柑橘の印象に、パッションフルーツみたいなちょっとトロピカルで酸味を連想させる圧倒的な香りと爽快な飲み口。かなりいい感じの仕上がりになったのではと思います。商品名には、この機会に是非足を運んで欲しいという願いと、「あの映画」の頃のように地元が盛り上がって欲しいという願いを込めています。
今回は、このビールを、町内のホテル、旅館、酒屋さんといった志賀高原ビールのお取引先、約150社に無料配布します（明日瓶詰めする予定ですが、たぶん約6000本ほどになると思います。）ですので、この地を訪れてくれるお客様が、このビールを飲んでいただければ、その売上が100%そこの収益となります。インターネットも含めて、その他への販売は一切いたしません。ギャラリー玉村本店、THE FARMHOUSE、Teppa Room でも扱いはしますが、数量は限定的です。是非、志賀高原や、湯田中渋温泉郷の各所でお楽しみ頂ければと思います。お取引先の皆様には、販売に際しまして、改めて、万全の感染対策をお願いいたします。
正直、このビールを目指して足を運んでくださるお客様は決して多いとは思いませんが、シーズン最後の大切な時期にお越しいただいたお客様が、すこしでもニヤっとしていただければと願っております。

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