CODE / コード
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
Situation
ゴクゴクサッパリ。砂浜に座って楽しそうに遊ぶ人々を眺める。海に入って遊ぶ子供たち、楽しそうに会話する男女の二人。夏の日差しはキツくて、軽めのIPAが一瞬で空に。空には雲一つない快晴で、またIPAは空に。海の香りと一緒に、無限に愉しめるIPAは最高だ。
Description
CLEAN CODEがタダのCODEになりました。変更点はホップとアルコール度数。アルコール度数を6.0と少し落とし、ホップはSimcoeとVicSecretを主役に、CitraとMosaicで仕上げました。パインの香りを強調しつつも、CLEAN CODEの特徴だったドライな仕上がりと融合を目指しました。苦味も少し控えめに、夏に向けてゴクゴク飲める、そんなIPAに仕上げていきます。
Naming
CLEAN CODEは綺麗なコードを書く方法が書かれた一冊の本です。綺麗なコードって何よって話なんですが、建築物と同じで人間が、プログラマが過ごし易く、変更しやすい綺麗なコード設計というものがあります。そこから取ったのがCLEAN CODEでした。そこから名前をタダのCODEにしたのは、守破離の守から破にいくぞという宣言。基本は大事にけど、もっと自由に大胆に、綺麗なIPAを造っていきます。今後のトキブルもお楽しみに！
CODE v2.1
Style: West Coast IPA
Malt: Pilsner, Carapils
Hop: Vic Secret, Simcoe, Citra, Mosaic, Pahto
Yeast: BRY-97
ABV: 6.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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