HORSEMAN UPRISING CODE://BLUE / ホースマン アップライジング コード ブルー
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 24.0 |
麻味(花椒の痺れ)と花椒の香り、柑橘香が炸裂する中華麦酒。
Geraniolというバラ様の香りのバイオトランスフォーメーションにスポットを当てたQing-huajiao Session IPAは今回で3回目の醸造です。
バイオトランスフォーメーションとは、酵母の代謝過程によりホップの香気成分が別の化合物に変換、及び合成される現象を指します。
Geraniolを豊富に含む原料である花椒を使用しました。
アロマは何といっても花椒のスパイシーで爽やかな香り。それを支えるようにレモンを思わせる柑橘香があります。
これはバイオトランスフォーメーションによってGeraniolが変換されたことにより感じられるフレーバーです。
アフターテイストはほんのり舌を刺激する麻味とフローラルな花の香り。キレの良さはピカイチ。中華、台湾料理に花を添える一杯をご賞味ください。
『HORSEMAN UPRISING CODE://BLUE＃003』
■スタイル：Qing-huajiao Session IPA
■ABV：4.5
■IBU：24
■SRM：2.8
■原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、青花椒／炭酸ガス
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一気呵成なイチビリだぜ、I am a man こ んな仮性の流鏑馬HORSEMANダセえ？惰性？
単騎で起こせ複騎は呪術だ、逸機の誉一騎で服着 せぬ衣着せぬトーク・ライク・マシンガン、既ヌキせぬ貼り鼠径部。
阿Qザ-wa（ア•クー-ザワ）の正伝、放蕩で興す一揆（UPRISING)のチルドレン 'cause what she brewed 青い山椒を参照でよござんしょ どっこいしょ昨日激しすぎDE腰が抜けて立てやしねえ。
SHIZUOKAはええとこだっせあたい阿Qザ-wa（ア•クー-ザワ）がおまっせTO・ザ・ニシナリで醸造・即・人生・1期。The story of two of us has just begun.剥がせ人生のベイル・フロム・鼠径部。
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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