hello, island / ハロー ワールド
t0ki brewery / トキブルワリー| スタイル | ペールエール - Hazy Pale Ale / New England Pale Ale |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
description
約3年ぶりのhello,islandをリリースします！！
前回までのhello,islandはHazyIPAでしたが今回からは度数を抑えて、HazyPaleAleとしてリリースします。
乳糖は使わず、糖化温度だけでほんのりと甘さを残しています。
ホップはSimcoe,Citra,CryoCitraを低温でドライホップしました。前回作ったSnow flakeとホップ構成は似てますが、温度帯を変えているので、アロマというよりもフレーバーとしてシトラスさやグラッシーさが出ているかなと思います。そこにイギリス産エールモルト由来のほのかな甘さ、紅茶のようなフレーバーが合わさった仕上がりになっているかなと思います。このイギリス産モルトのプロファイルではフルーツローフのような甘さと紹介されていますが、フルーツローフに馴染みがなく、紅茶っぽいが今のところしっくりときています。
新しいhello,islandをお楽しみください⚡️🍻
naming
hello, islandはプログラマは必ず知ってるhello, worldから。新たなプログラミング言語を学ぶときはhello, worldから始めます。佐渡島ってことでislandです⚡
name="hello,island v3.0"
style="Hazy Pale Ale"
abv="5.0%"
hops="Mosaic,Citra,Simcoe,CryoCitra,Eldorado,
NelsonSauvin"
status="SHIPPABLE"
--
hello, island v1.0
Style: Hazy IPA
Malt: Pilsner, Maris Otter, Flaked Oats, Wheat, Mela Beech, Sour
Hop: Chinook, Idaho 7, Strata, Citra Cryo
Yeast: Verdant IPA
ABV: 7.0%
ブルワリー t0ki brewery / トキブルワリー
新潟県佐渡市加茂歌代458
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