Blind Tiger / ブラインドタイガー

スタイル	IPA - Imperial IPA / インペリアルIPA
ABV	9.5%
IBU	100.0

0.0☆☆☆☆☆

Speakeasy 史上最強のインペリアル IPA。Blind Tiger とはブリュワリーの名前でもある「Speakeasy」の別称。禁酒法時代におけるモグリの酒場(Speakeasy)の俗称のひとつ。東洋を思わせるボトルラベル。ボトル裏に書かれている「白紙扇」とは、チャイニーズマフィアにおいて「軍師」を示す言葉である。もともとは Speakeasy の 16 周年のアニバーサリーエールとして造られたビール。1 バレル（約 117 リットル）あたり 4.5kg 以上ものホップを大量投入して造られる、ブリュワリー史上最もホッピーなビール。大量の Citra、Simcoe、Chinook、Centennial ホップがもたらす樹脂のような、シトラスフルーツフレイバーとしっかりとした IBU 値 100 を超える苦み。松やトロピカルフルーツのアロマ、少しキャラメルのような風味も感じられ、カットしたてのメロン、シトラスピール、熟したパッションフルーツのフレイバーがぎっしりと詰まっている。とてもホッピーで、ミディアム~フルのボディー、スムース且つドライなフィニッシュが長く続く。キャラメルのような甘さが見え隠れするが、弾けるようなホップの苦味との見事なバランス。

Hops: Citra, Simcoe, Chinook, Centennial
Malt: Two-row Pale, White Wheat, Flaked Corn
Format: Bottle, Draft

TASTING NOTES
Easily the hoppiest beer we've ever brewed, Blind Tiger Imperial IPA has a massively aromatic blend of hops that deliver resinous citrus fruit flavors, with the bitterness cranked well over 100 IBUs. With an absurd addition of over 10 pounds of hops per barrel—including Citra, Chinook, Simcoe, and Centennial—and clocking in at over 9% ABV, Blind Tiger explodes with flavors of freshly cut melon, citrus peel, and ripe passionfruit. We encourage you to grab this beer while its fresh.

ブルワリー