Untouchable / アンタッチャブル
Speakeasy Ales and Lagers / スピークイージー| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 6.8% |
| IBU | - |
あの悪名高いアル・カポネを検挙した事で有名な酒類取締局の捜査官エリオット・ネスと彼のチーム(及び彼らを描いた同名の映画)「アンタッチャブル」に由来する。もともとはPale Aleだったが、ソーヴィニヨン・ブランと松のフレイバーが全開の超強力なIPAにパワーアップ。
このビールはNelson Sauvinホップの特徴を大胆にフィーチャーすることを狙っているが、Centennialを追加する事によってよりフルーティーで、パイニーなNelson Sauvinのいいところを引き出すことに成功した。これらのホップはお互いがそれぞれを補完しあうことにより、松の樹脂、シトラスの皮、ソーヴィニヨン・ブランが感じられる一方、強烈なホップのフレイバーはモルト由来の甘さとトースト感によってバランスを保っている。色は鮮やかな黄銅色でフレッシュなパインとキャラメルモルトのアロマ。強烈なグレープフルーツ感と申し分ないソーヴィニヨン・ブランのクリスプ感が感じられる、涎をたらしそうなくらいジューシーな味わい、そしてクリーンでドライなフィニッシュ。Nelson SauvinとCentennialホップを大量に投入した、他を寄せ付けない、まさしく「アンタッチャブル」なIPA。
ABV: 6.8%
IBU: 65
Availability: Vault
Hops: Nelson Sauvin, Apollo, Centennial
Malt: Two-row Pale, Vienna, Chilean Caramel, Belgian Biscuit
Format: Bottle, Draft
TASTING NOTES
Named after the legendary Bureau of Prohibition agent Eliot Ness, Untouchable is a no-holds-barred, ruthless Nelson IPA. Untouchable pours a vibrant copper, with aromas of fresh pine and caramel malt. With intense notes of grapefruit and perfectly crisp sauvignon blanc grapes, this IPA is mouthwateringly juicy with a clean, refreshing finish. Armed with a heavy dose of Nelson Sauvin & Centennial hops, this IPA is simply Untouchable.
ブルワリー Speakeasy Ales and Lagers / スピークイージー
カリフォルニア州サンフランシスコ / San Francisco, CA
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