Bell / ベル
小田原ガレージブリューイング / Odawara Garage Brewing| スタイル | IPA - Fruits IPA / フルーツIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
ちょっと重めのビールが好きになってきた
今日この頃、それは季節によるものかもしれない
2025年1発目は
『金柑』を使ったビールです。
金柑は皮がとても美味しい。
甘味があって程よく酸味もある
香りは強くないけど上品
だから、金柑の上品さを
しっかりしたボディにのせてみたかったので
ベースモルトをMünchenにしてみました。
金柑は皮ごとペースト状にして
ワールプール時にハチミツと一緒に入れ、
フレッシュな果汁のみを
一次発酵終了間際に少しだけ加えました。
しっかりとした飲みくち
温度が上がるにつれ金柑の香りは増し
酸味もたってきます
じっくり飲みたくなるような
柑橘ビール、なかなかないでしょ？
風邪も喉の調子も良くなるかもw
【Bell】 金柑IPA
abv:6.5%
ブルワリー 小田原ガレージブリューイング / Odawara Garage Brewing
神奈川県小田原市栄町3-5-19
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