あさかのきさきエール / ASAKA NO KISAKI ALE

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埼玉県朝霞市の農家の軒先に実った「みかん」を、朝霞市の女性有志の手で丁寧に手絞りしました。
「朝霞“軒先”」と「朝霞”の妃”」のダブルミーニングのネーミングとなっています。

発酵中に果汁を入れるとみかんっぽさが飛んでしまいますが、そこに乾燥した果皮を漬け込むことでしっかりとみかんを感じられるよう仕上げました。
カラーも琥珀～オレンジがかった濃いめの色調にしたみかんウィートです。

#87
Name : あさかのきさきエール
ABV : 5.0
IBU : 16
Style : Fruit Beer

ブルワリー

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