Flash !! / フラッシュ
まるやブルワリー| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 60.0 |
グラスからまず立ち上がるのは、熟したカシスの香り
口に含むとカシスのベリー感に加え、オレンジなどの柑橘香、加えてしっかりとしたIPAらしいダンク感
まるでランブルスコを飲んでいるような満足感を感じられます
高温マッシングによるしっかりとしたボディと苦味のバランスが絶妙です
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ブルワーズコメント
今回使用したネルソンソーヴィンのロットは通常の柑橘、白ブドウのニュアンスに加えてベリー感が強め
そのベリー感がしっかりと出てカシスのような甘酸っぱい香りが特徴的なIPAです。
加えてシトラのバイオトランスフォーメーションによりオレンジ香、ネルソン由来のダンク感も合わせ持ちIPAとしての完成度を高めています。
個人的にはダンク感を感じるときは針葉樹林のようなイメージが湧きます。
カシスや、針葉樹林
これらから勝手に北欧の森林のようなイメージを持っています。
赤ワインのようなニュアンスもあるため、肉料理にもよく合うはずです！
NEUT Brew Series Flash!!
Style: DDH WESTCOAST IPA
ABV: 6.5%
HOPS: Citra, Nelson Sauvin, simcoe
IBU:60
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