STRM / ストリーム

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.0%
IBU	50.0

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当社として初めてフルーツピューレを使用したビールに挑戦しました。ブラッドオレンジピューレをIPAに加え、ホップにはCentennialとIdaho-7をセレクト。さらにHop Hashを使用することで、しっかりとした苦味と力強いキックがあります。Hop Hashは形状や溶け具合が毎回異なるため扱いに緊張感がありますが、その濃縮度はCryoを上回りそうです。

麦芽、ホップ、ブラッドオレンジの個性が互いに引き立て合うよう、当社のハウスモルトであるRahr 2-rowを贅沢に使用。いつもの当社のビールよりも重厚感のある仕上がりになっています。

酵母にはPomonaを採用。発酵終了時のpHは4.16と低めながら、感じる酸味は穏やかです。

#111
STRM / ストリーム
ABV: 6.0%
IBU: 50
Hop: Centennial, Idaho-7
Yeast: Pomona

品目：発泡酒
原材料名：麦芽（外国製造）、ホップ（麦芽使用率 50%以上）

ブルワリー

Yotei Brewing / ヨーテイブルーイング
北海道虻田郡ニセコ町豊里176-146

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