All gone Time / オールゴンタイム (Neut Brewing)
まるやブルワリー| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
"過ぎ去った時"を忘れさせるような心地よい苦味
エルドラド由来の優しく甘い香りが飲む者を"黄金の時"へと誘います。
ブルワーズコメント
個人的に好きなエルドラドホップをメインに据えました。
エルドラドの特徴である優しい甘さのメロン感やレモンキャンディ感をしっかりと残すためワールプールからコールドサイドドライホップまで徐々にエルドラドの割合を増やしていく設計
シムコーとモザイクを早い段階で投入することでグァバのような上品な甘い香りでエルドラドをしっかりと支えています。
酵母はそれ自体はニュートラルな香りながらもβリアーゼ酵素活性力が高いノッティンガムをチョイス
きれいな発酵をしてくれました。
今回はそれ以外にも醸造技術で試したことがあり、それが上手く作用してくれている気もしています。
ビールの名前も英語の響きと日本語の響きをリンクさせて遊び心を持たせています?️
Neut BrewingのIPAの基礎になってくれそうなビールです。
これからのブラッシュアップが楽しみなビールでもありますのでお楽しみに！
-
All gone Time(オールゴンタイム)
Style: DDH WESTCOAST IPA
ABV: 6.0%
HOPS:Mosaic,El dorado,Simcoe
Yeast: nottinghan ale yeast
IBU:50
Aroma: grapefruit,guava,melon,lemon candy
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Bonne Chance 2022 / ボンシェン2022
ソングバードビール / Song bird Beer
ユズヤガラ
ひみつビール / HIMITSU BEER
Grisette #1 / グリゼット#1
La Malpolon / ラマルポロン
SAPPORTLANDERʼS 60TH HOPPY WHEAT ALE
Culmination Brewing / カルミネーション ブルーイング
Foundation11 / ファウンデイション 11
CREW Republic / クルー リパブリック
BATEH SUNRISE / ベイズ サンライズ
BATHE YOTSUME BREWERY / ベイズ ヨツメ ブルワリー
HDHC BROCCOLI’S AXE / HDHC ブロッコリーズ アックス
Other Half Brewing / アザーハーフ
Pigalle Cidre 2021 / ピガールシードル 2021
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン
MIDNIGHT SAISON / ミッドナイトセゾン
強羅ブリュワリー / GORA BREWERY
Anet-Holic / アネトホリック
Joufuku Olfactory works / 醸馥
おすすめのビール
Daybreak Pils / デイブレーク ピルス
FARCRY BREWING / ファークライブルーイング
Sunlit Yellow / サンリット イエロー
Let's Beer Works / レッツビアワークス
+ Columbus / アンド コロンバス
HAZY LABO / ヘイジーラボ
Tankan Hazy IPA / たんかんヘイジーIPA
AMAMI BREWERY (奄美ブリュワリー) / 奄美麦酒醸造所
ゆるみ / Yurumi
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
GreenAce / グリーンエース
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
山梨のすもも
アンドビール / and beer
Lamponi Gose / ランポーニ ゴーゼ
CRAK Brewery / クラックブルワリー
伊江島 HAZY IPA
オリオンビール / ORION
Scops Owl / スコップス アウル
Inkhorn Brewing / インクホーン ブルーイング