TAMAKI IV / タマキIV
Pomona Island Brew Co / ポモナ アイランド| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 6.8% |
| IBU | - |
For Tam’s fourth year we selected a Bretted Saison from our barrel library, aged for 4 years in Grenache barrels. Whole Kentish plums underwent carbonic maceration before being blended with the dry, funky ale. A cold steep of Oolong Tea brings a mellow tannin and a light toastiness to compliment the barrel character.
ブルワリー Pomona Island Brew Co / ポモナ アイランド
Salford / サルフォード
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