チューナーIPA

スタイル	IPA - Session IPA / セッションIPA
ABV	5.0%
IBU	34.0

0.0☆☆☆☆☆

『Brewers One Series』は横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する限定シリーズです！
ダブルヘッドブルワーの井田、加藤を筆頭に一人のブルワーが一度きりのビールを手掛けます。
⁡⁡
『チューナーIPA』
横浜ビールの醸造士一人ひとりにフォーカスし、それぞれが「今、探求したい一杯のビール」を醸造する限定シリーズ。
ヘッドブルワー加藤がセッションIPAを醸造しました。
「チューナーIPA」という名前には、複数の個性豊かなホップの香りを調和させ、最良のハーモニーを奏でる”調律師”のイメージを込めています。
グレープフルーツ、トロピカル、シトラスの香りと、レモンの様な控えめな苦味が感じられるホッピーな味わいです。
スッキリとした味わいを目指し、モルト配合、糖化工程をシンプルな構成で組みました。
それにより、杯を重ねたくなるビールに仕上がりました。
揚げ物などと一緒にお楽しみください！
⁡
✅ブルワーコメント
普段はアルコール度数7%の力強いIPAを造ることが多いのですが、今回はアルコール度数を5%に抑え、より軽快でスッキリとした飲み口を意識しました。
ホップは、アメリカンホップを代表するカスケードをビタリングとアロマの両面で使用し、さらにモザイクやシムコーを組み合わせています。
これにより、フルーティーさと華やかさを兼ね備えた香りを引き出しました。
今回の仕込みの着想は、私自身が出会った、とてもバランスの取れたIPAから得たものです。
その調和の取れた一杯に感動し、「自分も造ってみたい」という思いで挑戦しました。