Before the Sun / ビフォー ザ サン
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング| スタイル | スタウト - Oatmeal Stout / オートミールスタウト |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
里武士 馬車道初のオートミールスタウト！
低アルコールながらも味に奥ゆかしさを持たせる為に
約10種類のモルトを合わせて使いました。
また、通常のスタウトと違ってオートミールを一部使用することで
滑らかな口当たりとボディが感じられ液体に厚みが感じられます。
今回、久々に黒ビールがつくりたいね、という話になって
良いスタウトとは何か？ということを改めて考え直しました。
香ばしくてコクのある味わい？コーヒーやカカオを思わせる香り高いアロマ？
甘かったり、ドライだったり。度数が低かったり高かったり。
幾つも正解があるその味わいに、共通して私たちが考える良いスタウトとは
パイントで（UKサイズで！）飲み干せるドリンカビリティ。ここに尽きます。
抽象的な表現にはなりますが、最もシンプルで本質的な解なのではないかと思っています。
Style : Oatmeal Stout
ABV : 4.0%
里武士馬車道醸造
ブルワリー AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
長野県野沢温泉村豊郷9347
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