TSUKUYOMI / ツクヨミ
ÉBIR BREW STUDIO / エビールブリュースタジオ| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 11.0 |
日本古来の神・ツクヨミの名を冠する Saison。
剣菱酒造の酒樽に使われる杉材を漬け込み、ふくよかで深みのある香りと味わいを引き出しました。
Saisonらしい軽やかさを保ちながらも、杉由来の芯のある旨味と、オーツ麦がもたらす滑らかな質感を感じられる設計に。
苦みは控えめで、さっぱりとした料理との相性も抜群です。
日本酒づくりの手法を独自の解釈で取り入れ、新たな表現に挑戦した作品です。
＜TSUKUYOMI＞
Style: Sugi Saison
ABV: 7%
IBU: 11
Taste: Elegant, Woody
Pairing Food: 寿司
ブルワリー ÉBIR BREW STUDIO / エビールブリュースタジオ
兵庫県神戸市東灘区住吉東町3-7-12
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