FRUITS SOUR -いちご-

スタイル	サワー - その他サワー
ABV	4.5%
IBU	-

3.3★★★☆☆

いちごの香り、甘み、酸味が心地よいフルーツサワー。
完熟いちごの華やかな香りに、ほんのりミルキーな甘さ。
爽やかな酸味がありながら、乳糖と小麦、オーツ麦のやわらかな口当たりで、すっと飲みやすく仕上げました。
よく冷やしてすっきり食前の一杯にも、クリームやチョコのデザートと合わせて食後にも寄り添う一杯です。

このビールのイチゴの一部は、奈良県産のいちごを使用しています。
実は私たちのブルワリーがある広陵町はイチゴが名産で、「古都華」や「あすかルビー」といった高級イチゴを主に栽培しています。（ほかには靴下生産量日本一っていう自慢もあります）
今回いちごをご提供いただいたのはブルワリーから数分のご近所にある「奈良のいちごやさん」。規格外品として出てしまういちごを譲っていただき、ビールの中でしっかり活かしました。
おいしいけど行き場がないものにもう一度スポットライトを当てられるのは、作り手としても嬉しい取り組みです。

FRUITS SOUR -いちご-
Style：Fruited Sour
ABV：4.5%

This fruit sour features the vibrant aroma of ripe strawberries, paired with a subtle milky sweetness and refreshing tartness. Made with lactose, wheat, and oats, it has a smooth mouthfeel that makes it easy to drink. It’s perfect as an aperitif or as a companion to creamy or chocolate desserts after a meal.
Fermentation: Top-fermented