UNDERWATER :LUMINOUS / アンダーウォーター ルミナス
Nara Brewing Co. / 奈良醸造| スタイル | その他 - Sake Yeast Beer / 日本酒酵母ビール |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
日本酒・風の森との、もうひとつのコラボレーション。
日本酒「風の森」とコラボレーションした「UNDERWATER」と同様に、清酒酵母と仕込み水、そやし水を用いて醸造していますが、その大きな違いは味わいの方向性。今回は、麦芽由来の甘みがはっきりと残る仕上がりにし、酸味もくっきりと強調しています。
出来上がったビールは、吟醸香は「UNDERWATER」よりも控えめに、それでいて、赤い果肉のスイカに蜜入りりんごやラムネを思わせる爽やかな香りが主体となっています。口に含めば甘酸っぱく、適度な炭酸が口当たりよく、思わず杯を重ねてしまう仕上がりです。ぜひその味わいの違いをお楽しみください。
UNDERWATER :LUMINOUS / アンダーウォーター ルミナス(2026)
SAKE YEAST BEER
ABV
6.0%
HOPS
N/A
MALTS
Pilsner Malt
OTHERS
Sugar, Lactose,Lactic Acidic Water, Malic Acid
RELEASE YEAR
2026
COLOR
Straw
ブルワリー Nara Brewing Co. / 奈良醸造
奈良県奈良市北之庄西町1丁目8番地の14
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